李超常做的东坡肘子有点类似,选的是上好的猪腿肉,煮半熟时捞出,上色过油,加佐料再上蒸笼清蒸,出笼后再去骨,然后加汁上席。
一群小家伙眼睛都红了,全都握着筷子,等着开抢呢。
李超故意等了一会,才拿起筷子,夹了一块肘皮下来。
放进嘴里,有种入嘴既化的感觉。
“吃起来肥而不腻,香酥绵软,好!”
李超刚放下筷子,估计也就一分钟不到,那道红烧肘子就被抢光了。
接下来,又是几道大菜。
“肚子扣碗,炒芋头粉,鸡蛋卷子,藕夹、蹄子扣碗、豆豉腊肉。一道接一道的美味,李超倒是尝的万分满意,而那群小吃货则是抢的开心,越抢斗志越高昂。要不是李超在,估计早打起来了。”
配上商州特色的绿豆米饭,最后来一个酸辣汤。
最后这个汤,也被称为扫席汤。
喝完汤,就表示这桌饭菜结束了。
“王老伯这八大件,色香味俱美,一碗有一碗的风味,一道有一道的讲究,全然摒弃了北方人大鱼大肉的吃法,而以清醇的乡土菜为主,油而不腻,清香淡雅,真是让人食欲大增啊!”
能得到同样以精通美食烹饪的宰相李超的赞叹,对于王老伯说,这比刚才饭菜被那群小吃货们争抢个精光还让人高兴。
“既然李相喜欢,那我让四个女徒弟以后就跟着相国,为相国做这商州八大件。”
李超笑着摇头,然后指了指承乾道,“我倒是不用,不过太子殿下今天吃的这么开心,看样子是喜欢上这商州菜了。如果老伯肯,到是可以让四位姑娘以后跟着照顾太子饮食,为太子做八大件。”
四个姑娘齐齐惊住,以后跟着太子,为太子殿下做菜,这可是厨子的终极目标啊。将来太子若是登基御极,那她们岂不就成了御厨了?
承乾笑的更高兴,啊,以后就有专属的商州八大件厨子了!
其它的小吃货们万分的羡慕,刚刚尝了这么美味的商州美食,多么想也有一个这样的小姐姐厨子啊,专们为他们做八大件。
做红烧肘子,**蛋卷子,做豆豉腊肉。
牛见虎在一边嬉皮笑脸的道,“王老伯,我听说你养儿养女最多,不止百人。你那还有没有这样合适的,也介绍一个给我啊,我接回去,一定好好供奉。”
王老伯看了看牛见虎,对这么年轻的开国伯点了点头,“若是牛将军不嫌弃,那我就叫个弟子去。”
一群小家伙这个时候终于忍不住了,纷纷也要求王老伯送个女厨子给他们。
“什么叫送,会不会说话,你们重金请一个回去还差不多。而且还得看人家愿不愿意呢!”
王老伯犹豫了一下,最后还是无法拒绝,他的弟子也多。那些人既是他的弟子,也是他的养子养女,燕归楼虽然如今生意不错,可养着这么多人也挺吃力的。一些养子长大后,往往也会带着手艺外出。
去这些公侯家中做厨子,倒也是个不错的出路。
“我把人叫来,问下他们自己的意见,若是有愿意去的,我不会阻拦!”
王老伯去叫养子们去了,牛见虎转头对李超道,“相国,在十三家,收获极丰啊,整整二十多万石粮食呢!”(未完待续。)
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